YEMEK MENÜSÜ FOTOĞRAFI NASIL OLMALI?

Yemek fotoğrafçısı olmanın önemli noktalarından birisi menü fotoğraflarıdır. Yemek menüleri müşterinin iştahını kabartmalı, aynı zamanda siparişi konusunda doğru fikri sağlamalıdır. Bunun için sizlerle paylaşacağımız püf noktalarını inceleyerek fikir sahibi olabilirsiniz.

Başarılı bir fotoğraf duyularımızı harekete geçirir. Başarılı bir yemek fotoğrafçısı olmak için ise şu noktalara dikkat etmek gerekir; Masa düzeni, sunum şekli büyük önem taşır. Yemeğin şık ve cazip görünmesi gereklidir. Bunun izin oluşturacağınız kompozisyon, vitrin niteliği taşıdığından yemeğinizi pazarlayacak en önemli unsurdur. Mümkün olduğunca sadelikten yana durun.

Fotoğrafta yemeği ön plana çıkarın. Yemek insanların titiz ve seçici olduğu bir nokta. Fotoğrafınıza bakan kişi ne ile karşılaşacağı konusunda aydınlanmalı. Yemeği uygun ışıkta, doğru bir şekilde fotoğraflamalısınız. Tazelik yemek fotoğrafı çekmenin önemli püf noktalarından biri de fotoğraflayacağınız yemeğin tazeliği. İçinde kullanılan ürünler bozulmadan, sebzeler canlılığını yitirmeden fotoğraflanmalıdır.

Her gün gittiğiniz pastanede, restauranda menülere bakarken gördüğünüz fotoğraflar iştahınızı açar. Bunun nedeni sergilenme şeklidir. Renk uyumu, sunum ve ışık çok önemli. Et, balık, ekmek ve meyve, pasta ve hamur işlerinin hepsinin, birbirinden farklı dokuları, biçimleri, renkleri ve formları vardır. Bunları gözlemleyerek başarılı işler çıkarmanız mümkün.

Işığı doğru kullanmak oldukça önemli. Çünkü başarılı bir yemek fotoğrafçısı olmanın en büyük sırrı içindeki malzemeyi gösterecek olan ışıktır. Mesela yemek fazla sulu ise ışığın ona göre azaltılması gerekir. Yemeğin özel bir malzemesi varsa, meselâ nohut ve benzeri şeyler içeriyorsa, bu tür malzemenin kaşıkla üste çıkarılması, tabağın kenarındaki yağ ya da yemek izlerinin silinmesi gerekir. Yemeklerin az pişmesi de önemli bir ayrıntı. Örneğin fazla pişen et fotoğrafta karanlık çıkar ve bu da fotoğrafınızın görsel etkisini ortadan kaldırır.

Yakın çekim yemek fotoğrafı çekerken ayrıntılar son derece önem taşır. Dolayısıyla yakın çekim çalışmanız gerekir. Titremeleri önlemek için tripod ya da makinanızın sabitleyici özelliğinden faydalanabilirsiniz. Fokus odak noktası da doğru seçilmelidir. Yemeğin öne çıkarmak istediğiniz noktasını belirleyin. Yarattığınız kompozisyona bakarak en çok dikkat çeken noktayı belirlemeniz mümkün.