YEMEK FOTOĞRAFI ÇEKMENİN PÜF NOKTALARI

Fotoğraflar anılarımızı canlı tutmanın en keyifli yolu.

Peki ya yediğimiz lezzetli yemekler?

Onları da görsel olarak saklamak mümkün. Yemek fotoğrafçılığına dair bir kaç ipucuyla şahane çalışmalar yaratabilirsiniz.  Fotoğraf, biraz ışık oyunu, biraz da renk bilgisi gerektirir. Başarılı bir fotoğraf duyularımızı harekete geçirir, günümüzde yemek fotoğrafçılığının bu kadar ilgi görmesi de bu nedenden kaynaklanır. Yapmanız gerekenler ise şöyle;

Doğru ilüzyonu yaratın. Her gün gittiğiniz pastanede, restauranda menülere bakarken gördüğünüz fotoğraflar iştahınızı açar. Bunun nedeni sergilenme şeklidir. Renk uyumu, sunum ve ışık çok önemli. Et, balık, ekmek ve meyve, pasta ve hamur işlerinin hepsinin, birbirinden farklı dokuları, biçimleri, renkleri ve formları vardır. Bunları gözlemleyerek başarılı işler çıkarmanız mümkün. Işığı iyi kullanın. Işığı doğru kullanmak oldukça önemli. Çünkü başarılı bir yemek fotoğrafçısı olmanın en büyük sırrı içindeki malzemeyi gösterecek olan ışıktır.

Mesela yemek fazla sulu ise ışığın ona göre azaltılması gerekir. Yemeğin özel bir malzemesi varsa, meselâ nohut ve benzeri şeyler içeriyorsa, bu tür malzemenin kaşıkla üste çıkarılması, tabağın kenarındaki yağ ya da yemek izlerinin silinmesi gerekir. Yemeklerin az pişmesi de önemli bir ayrıntı. Örneğin fazla pişen et fotoğrafta karanlık çıkar ve bu da fotoğrafınızın görsel etkisini ortadan kaldırır.  Arka plan, fonda kullanacağınız renkler yemeğin önüne geçmemeli uyumlu bir birliktelik yakalanmalıdır.

Deneme yanılma yoluyla pratik yapmaktan kaçmayın. Tazelik, dumanı tüten, fırından yeni çıkmış bir yemek kadar iştah açıcı bir şey olamaz.

Ekipman;

Yemek fotoğrafı çekerken titremeleri önlemek için tripod ya da makinanızın sabitleyici özelliğinden faydalanabilirsiniz. Fokus odak noktası da doğru seçilmelidir. Yarattığınız kompozisyona bakarak en çok dikkat çeken noktayı belirlemeniz mümkün.

Kompozisyon arka planda çok büyük nesneler kullanmamaya özen gösterin. Çekeceğiniz yemeğin türüne göre yiyecekleri geometrik parçalara ayırabilirsiniz. Yemeğe renk katan baharatları kullanmak da kompozisyonunuzu zenginleştirecektir.

Başarılı bir yemek fotoğrafı için birçok açıdan çok fazla fotoğraf çekmeniz gerektiğini bilmeli ve bu sebeple harcayacağınız vakti göz önünde bulundurmalısınız.